Elhelado de chocolate blanco se realiza como cualquier otro postre similar. Si aprendes esta receta, podrás hacer otros sabores con facilidad ¡Manos a la obra! Estehelado se creó en 1962 en el Ristorante La Marianna en Bérgamo por el chef Enrico Panattoni, que fue quien tuvo la idea de romper trozos de chocolate en un helado de nata.
Elaboraciónpaso a paso. Pon la leche en una olla junto con el chocolate cortado en trozos pequeños y el azúcar glas. Deja fundir a temperatura media sin dejar de remover con una cuchara de madera. Agrega el cacao amargo en polvo, mezcla, aparta del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente. Monta la nata/crema de leche y reserva.
Recetade Helado de Chocolate Casero Fácil Sin Nata Por Mía García | Actualizado el 09/09/2023 Si te encanta el chocolate y quieres disfrutar de un delicioso

10gramos de jarabe de glucosa (opcional). Elaboración: Para hacer este helado de chocolate casero prepara todos los ingredientes en la encimera, junto al fogón. Enciende el fogón a fuego medio y agrega

150gr. de azúcar normal. Esencia de vainilla. Para empezar, mezclamos la leche, con el cacao en polvo y el azúcar, y con la ayuda de una batidora eléctrica batimos hasta conseguir una mezcla homogénea. Seguidamente, añadimos la esencia de vainilla y la nata, y seguimos batiendo hasta conseguir una mezcla más cremosa.
Elaboración20 m. Cocción 10 m. Preparamos el café y dejamos enfriar completamente. Mientras el café se enfría fundimos las onzas de chocolate, ya sea al baño maría o en el microondas
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